Aluschale 845L mit Deckel 21x14cm | 100 Stück | Lasagne Gratin Moussaka Cannelloni

Aluschalen 845L mit Deckel — die breiten und flachen Schalen, mit denen Traiteure, Caterer und italienische Küchen Lasagne, Gratins und Moussaka als individuelle Portionen mit dem Aussehen einer echten Auflaufform servieren. Mit einer Abmessung von 21 x 14 x 4 cm — das Format, das für Gerichte gebaut ist, die Fläche statt Tiefe brauchen. Eine Lasagne, die Schicht für Schicht aufgebaut wird, ein Kartoffelgratin, das eine knusprige Kruste bekommen soll, eine Moussaka, die gleichmäßig bräunen muss, oder eine Portion Fisch mit Gemüse, das nebeneinander liegen soll. Der breite Boden und der niedrige Rand maximieren die Ofenfläche und sorgen für gleichmäßige Erwärmung. 100 Schalen inklusive 100 Deckel. Umweltabgabe inbegriffen. Vor 14 Uhr bestellt = Versand am selben Tag.

Spezifikationen

• Marke: KURTT
• Material: Aluminium
• Deckel: inklusive (100 Schalen + 100 Deckel)
• Modell: 845L
• Abmessung: 21 x 14 x 4 cm
• Geeignet für: Ofen, Airfryer, Grill, Gefrierschrank
• Mikrowelle: nicht geeignet
• Verpackung: 100 Stück
• Lieferung: vor 14 Uhr bestellt = Versand am selben Tag

Achtung: Aluschalen sind NICHT mikrowellengeeignet. Suchen Sie mikrowellengeeignete Schalen? Entdecken Sie unsere Mikrowellenschalen aus Kraft.

Auch in anderen Formaten erhältlich:

• 250 ml mit Deckel — das kleinste Format, für Saucen und Mini-Desserts
• 450 ml mit Deckel (14 x 12 x 4cm) — kompakt für Beilagen, Kinderportionen und Desserts
• 650L mit Deckel (22 x 13 x 3,4cm) — lang, schmal, flach
• 670 ml mit Deckel (22,4 x 13,2 x 4,4cm) — länglich für Komponenten nebeneinander
• 770 ml mit Deckel — tiefer für Mahlzeiten mit viel Sauce
• 770 ml rund mit Deckel (Ø16,8 x 4,5cm) — runde Standard-Einzelportion
• 861L mit Deckel (21,8 x 15,5 x 3,8cm) — große Portion, 910 ml
• 911L mit Deckel (200 x 130 x 50mm) — klassische tiefere Take-away-Portion
• 1L rund mit Deckel (Ø20 x 4,4cm) — XL rund, Tortengröße
• R879-930G mit Alu-Deckel (22,6 x 17,6 x 3cm) — flach, Voll-Aluminium-Deckel

Ohne Deckel:

• Aluschale 850 (200 x 140 x 45mm) — Mahlzeitformat ohne Deckel
• Muffinförmchen 120 ml (Ø8,5 x 3,9cm) — runde Förmchen für Muffins

Die 845L unterscheidet sich durch die Kombination aus Breite und flacher Konstruktion. Wo die 911L und 770 ml tiefer sind für saucenreiche Gerichte, ist die 845L für Gerichte entwickelt, die sich ausbreiten und von oben gratinieren sollen.

Das Lasagne-Format

Manche Gerichte sind nicht dafür gemacht, in eine tiefe Schale gestopft zu werden. Lasagne, Cannelloni, Enchiladas, Ofennudeln — diese Gerichte brauchen horizontalen Raum, um Schicht für Schicht aufgebaut zu werden und eine knusprige Oberfläche zu entwickeln. Die 845L bietet genau das: 21 cm lang und 14 cm breit geben ausreichend Bodenfläche für eine individuelle Portion Auflauf, die aussieht, als wäre sie in einer echten Auflaufform zubereitet worden. Die 4 cm Tiefe reichen für drei bis vier Lasagne-Schichten mit Sauce und Käse obendrauf.

Breit und flach — der Ofen macht die Arbeit

Die flache Konstruktion ist keine Einschränkung, sondern ein Vorteil. Je flacher die Schale, desto größer die Fläche, die direkt der Ofenwärme ausgesetzt ist. Das bedeutet: schnelleres Aufwärmen, gleichmäßigeres Durchwärmen und — entscheidend für Gratins und Aufläufe — eine größere Fläche, die knusprig und braun werden kann. Eine tiefe Schale gibt eine weiche Oberseite und einen kalten Kern. Eine flache Schale liefert genau das Ergebnis, das Ihr Kunde erwartet, wenn er einen Auflauf bestellt.

Individuelle Aufläufe für Catering

Das Konzept individueller Aufläufe in Aluschalen ist ein Game-Changer für Caterer. Statt eine große Auflaufform zuzubereiten und vor Ort zu portionieren, bereiten Sie 20, 50 oder 100 individuelle Portionen in 845L-Schalen zu. Jeder Gast bekommt seine eigene Schale, die er direkt in den Ofen schieben kann. Keine Portionierarbeit am Buffet, keine ungleichen Portionen, keine Diskussion darüber, wer das Eckstück bekommt. Und danach wirft der Gast die Schale in den Metallmüll — kein Abwasch, keine Retourenverpackungen.

21 x 14 cm — passt auf jeden Teller

Die Schale ist bewusst so dimensioniert, dass sie auf einen Standard-Essteller passt. Ihr Kunde kann die Schale direkt auf einen Teller stellen und am Tisch servieren — kein Umfüllen nötig. Das erspart Ihrem Kunden einen Abwaschschritt und verleiht der Mahlzeit eine rustikale, handwerkliche Ausstrahlung, die zu Aufläufen und Gratins passt. Das Aluminium-Material hält die Wärme, sodass das Gericht länger warm auf dem Tisch bleibt.

Anwendungsbereiche

KURTT Aluschalen 845L sind das ideale Format für Traiteure, die individuelle Lasagne, Gratins und Aufläufe für die Heimlieferung zubereiten, Cateringunternehmen, die pro Gast einen eigenen Auflauf bei Dinnern und Empfängen servieren wollen, Take-away-Restaurants, die italienische und mediterrane Gerichte in einem präsentablen Format portionieren, Bäcker und Delikatessenläden, die herzhafte Quiches und Törtchen in individuellen Portionen zubereiten und verkaufen, Privatpersonen, die in großen Mengen Lasagne oder Ofennudeln vorbereiten und für Werktagsabende einfrieren, und Kochworkshops und Events, bei denen Teilnehmer ihren eigenen Auflauf mit nach Hause nehmen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich diese Schalen in der Mikrowelle verwenden? Nein, Aluminium ist nicht mikrowellengeeignet. Verwenden Sie den Ofen oder Airfryer. Für die Mikrowellennutzung sehen Sie unsere Mikrowellenschalen aus Kraft.

Wie viele Lasagne-Schichten passen hinein? Bei einer Tiefe von 4 cm passen bequem drei bis vier Lasagne-Schichten mit Sauce und Käse. Für eine dickere Lasagne mit mehr Schichten können Sie die tieferen 911L oder 770 ml in Betracht ziehen.

Kann ich den Deckel im Ofen lassen? Ja, für den ersten Teil der Garzeit können Sie den Aluminium-Deckel drauflassen, um Austrocknen zu verhindern. Entfernen Sie den Deckel in den letzten 10 bis 15 Minuten für ein gratiniertes, knuspriges Ergebnis.

Ist diese Schale für den Grill geeignet? Ja, die flache Konstruktion macht die Schale ideal für indirektes Grillen auf dem Barbecue. Verwenden Sie sie zum Garen von Gemüse, Fisch oder Käsegerichten, die nicht direkt auf den Rost können.

Sind Aluschalen recycelbar? Ja, Aluminium ist zu 100 % recycelbar. Spülen Sie die Schale nach Gebrauch aus und entsorgen Sie sie im Metallmüll.